Elena Afanasyeva è dietista laureata con lode in Dietistica e in Alimentazione e Nutrizione Umana, con oltre dieci anni di esperienza nel settore della nutrizione clinica, preventiva ed educativa. Specializzata nella valutazione dello stato nutrizionale, esegue rilevazioni antropometriche, analisi della composizione corporea e stesura di piani alimentari personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche.

Nel corso della sua carriera ha collaborato con équipe multidisciplinari in contesti ospedalieri e ambulatoriali, occupandosi di riabilitazione nutrizionale di pazienti con obesità grave, disturbi alimentari e nel percorso post-chirurgia bariatrica. Ha maturato esperienza anche nella nutrizione clinica applicata a diverse patologie croniche e metaboliche, integrando l’intervento dietetico con attività di educazione alimentare individuale e di gruppo.

Ha coordinato e gestito progetti di promozione della salute in ambito scolastico, comunitario e aziendale, sviluppando incontri formativi e materiali divulgativi per la prevenzione di comportamenti alimentari scorretti.

In Med.O supporta i pazienti con percorsi di consulenza nutrizionale basati su un’accurata anamnesi alimentare, definizione di obiettivi realistici e monitoraggio periodico. Lavora in stretta collaborazione con il team sanitario per garantire un approccio integrato alla salute e promuovere il miglioramento dello stato di benessere e la prevenzione delle patologie legate all’alimentazione.